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- 台湾伝統スイーツ体験-E 内容:①卵黄入りパイナップルケーキ ②蛋黄酥(タンファンスー) ③豆花(トウファ) (3品) 【 午後コース14時半~17時】/CookingfunTaiwan暖心廚房
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台湾伝統スイーツ体験-E 内容:①卵黄入りパイナップルケーキ ②蛋黄酥(タンファンスー) ③豆花(トウファ) (3品) 【 午後コース14時半~17時】/CookingfunTaiwan暖心廚房
台湾/Taiwan、台北
CookingfunTaiwan暖心廚房/ スイーツ体験コース 【 午後コース14時半~17時】
①卵黄入りパイナップルケーキ
卵黄入りパイナップルケーキは台湾で最も人気のあるお土産です。塩漬け卵の卵黄が入ったパイナップルケーキは塩気と香りの風味が最高で、コース終了後は自分で作ったパイナップルケーキを持ち帰って、お友達とお楽しみいただけます。
②蛋黄酥(タンファンスー)
蛋黃酥(タンファンスー)は台湾のお茶菓子の一つで、小豆と塩漬けの卵の卵黄をパイ生地で包んだ焼き菓子です。
中秋節(お月見)の時に月餅と並びよく食べられている焼き菓子で、パイのような繊細な生地と餡の甘さとしょっぱさがひとつで味わえる焼き菓子です。
③豆花(トウファ)
豆花とは、豆乳を凝固剤などで固め、口当たりが滑らかで、しっとり感があります。その上に甘いシロップをかけて食べるもので、台湾では老若男女を問わず食べられている国民的スイーツ。
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①卵黄入りパイナップルケーキ
卵黄入りパイナップルケーキは台湾で最も人気のあるお土産です。塩漬け卵の卵黄が入ったパイナップルケーキは塩気と香りの風味が最高で、コース終了後は自分で作ったパイナップルケーキを持ち帰って、お友達とお楽しみいただけます。
②蛋黄酥(タンファンスー)
蛋黃酥(タンファンスー)は台湾のお茶菓子の一つで、小豆と塩漬けの卵の卵黄をパイ生地で包んだ焼き菓子です。
中秋節(お月見)の時に月餅と並びよく食べられている焼き菓子で、パイのような繊細な生地と餡の甘さとしょっぱさがひとつで味わえる焼き菓子です。
③豆花(トウファ)
豆花とは、豆乳を凝固剤などで固め、口当たりが滑らかで、しっとり感があります。その上に甘いシロップをかけて食べるもので、台湾では老若男女を問わず食べられている国民的スイーツ。
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Cooking Fun暖心廚房の紹介
台湾語の『ご飯食べましたか?』は、台湾で一般的な人と人との思いやりにあふれた挨拶の言葉から来ており、この『ご飯食べましたか?』は台湾人の良き一面を表しています。CookingFun暖心廚房の理念もこれと同じく、周りの親しい友人や世界各地から訪れる旅行者の1人1人にお腹いっぱい食べてもらいたい、台湾のグルメを味わってもらいたいと思い、また同時に台湾人が持つおもてなし精神と人情の温かさを感じてもらいたいと考えています。
『ご縁キッチン』はいつでもあなたとグルメの縁結びをします!
CookingFun暖心廚房の料理は台湾のお母さんが代々受け継いできた手作り料理です。台湾の四季折々の野菜、果物を使用し、美味しくてヘルシーな地元グルメをつくります。私たちの料理は学習ではなく、コースに参加した友人たちと、例えば台湾グルメにおけるエシャロットの必要不可欠な重要性、調味料の持つ甘みの神髄、醤油煮込み料理が紅焼と言われる由来といった台湾料理の材料についてのおしゃべりに参加することだと思っています。台湾料理のスパイシー、あっさり、辛いけれども塩辛くない、さまざまな美味しさを、CookingFun暖心廚房は地元グルメを介した心の交流で世界各地から訪れる旅行者と分かち合い、本当の美味しさを伝えます。日本語、英語、中国語の話せる料理講師がおり、台湾の美味しい記憶を人生に刻むお手伝いをします。台湾グルメの歴史や人情味あふれる地元の風情を旅の忘れられない思い出として留めておきたいのなら、CookingFun暖心廚房コースにお越しください、お待ちしています!
教室所在地:台北市大安区光復南路290巷5号2F
http://goo.gl/maps/6xVJBYFX5Bet8BXi8
電 話:+886-2-7753898
『ご縁キッチン』はいつでもあなたとグルメの縁結びをします!
CookingFun暖心廚房の料理は台湾のお母さんが代々受け継いできた手作り料理です。台湾の四季折々の野菜、果物を使用し、美味しくてヘルシーな地元グルメをつくります。私たちの料理は学習ではなく、コースに参加した友人たちと、例えば台湾グルメにおけるエシャロットの必要不可欠な重要性、調味料の持つ甘みの神髄、醤油煮込み料理が紅焼と言われる由来といった台湾料理の材料についてのおしゃべりに参加することだと思っています。台湾料理のスパイシー、あっさり、辛いけれども塩辛くない、さまざまな美味しさを、CookingFun暖心廚房は地元グルメを介した心の交流で世界各地から訪れる旅行者と分かち合い、本当の美味しさを伝えます。日本語、英語、中国語の話せる料理講師がおり、台湾の美味しい記憶を人生に刻むお手伝いをします。台湾グルメの歴史や人情味あふれる地元の風情を旅の忘れられない思い出として留めておきたいのなら、CookingFun暖心廚房コースにお越しください、お待ちしています!
教室所在地:台北市大安区光復南路290巷5号2F
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電 話:+886-2-7753898
台湾伝統スイーツ体験-E 内容:①卵黄入りパイナップルケーキ ②蛋黄酥(タンファンスー) ③豆花(トウファ) (3品) 【 午後コース14時半~17時】/CookingfunTaiwan暖心廚房